NOTRE CAVE

Notre chef sommelier, Aymerick Verdy vous donne le privilège de découvrir chez vous, quelques unes de ses bouteilles.  Des cuvées de niche que l'on ne retrouve pour certaines plus dans le commerce ni en France, la plupart provenant de nos vignerons les plus proches, idéal pour accompagner notre cuisine méditerranéenne.

Champagne Bauchet

Champagne de vigneron à Bisseuil sur la montagne de Reims

Champagne Deutz 90ans

Cuvée spécialement mise en bouteille pour l’anniversaire du Belles Rives.

Magnum Deutz classic

Frais et fruité. Sa robe paille clair annonce un nez épanoui de biscuit et d’amandes grillées. En bouche, il est équilibré, net, élégant, plein, ample et signé avec des notes minérales

Champagne Deutz Classic

Le Brut Classic de Deutz est un vin de Champagne issu d'un savant assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir.

Château La Bastide Blanche Côtes de Provence 2018

L’archetype des rosés de la bordure maritime provençale. Un vin frais et gouleyant soumis aux vents marins qui balayent la presqu’île de Saint Tropez.

Dai de Myrko Tepus IGP coteau du Verdon 2018

Vin rosé d’altitude au fruité intense issu de vignes cultivées en biodynamie par un jeune vigneron plein d’avenir.

Bourgogne du château de Puligny-Montrachet 2016

Grand chardonnay issu des jeunes vignes du château de Puligny vinifié par De Montille. Idéal sur la volaille au citron.

Bourgogne Pouilly-Fuisse Joseph Drouhin 2018

Joli Chardonnay issu du Sud de la Bourgogne idéal 

Clos Canarelli Corse Figari 2018

Le vin blanc corse de référence. Issu de vignes de Vermentinu sur le terroir le plus méridional de l’ile de beauté.

Clos Saint-joseph Côtes de Provence 2017

Vin blanc issu du terroir isolé et montagneux de Villars sur Var ce vin de production confidentielle est le seul vin d'AOP Côtes de Provence situé dans le département des Alpes Maritimes.

Haut-medoc château Malescasse 2015

Bel assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon issu du merveilleux millesime 2015. Vin rouge chaleureux et puissant.

Crozes-Hermitage Clos des Grives 2015

Un des Syrah les plus recherchés de toute la vallée du Rhône. Parfait avec l’agneau.

Corse Bonifacio Tarra di Sognu 2017

Un rouge issu du plus beau terroir corse réhabilité par Yves Canarelli sur la commune de Bonifacio.

Bandol Château de Pibarnon 2015

Un des plus célèbres domaines de la grande appellation de vins rouges de l’extrême sud de la France
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