APÉRITIFS ET ENTRÉES

Pour vous mettre en appétit et dans le bain d'une expérience Belles Rives

Melon du marché d'Antibes

Avec anchois fumés et huile de menthe fraîche

Anchoïade

Délicieuse anchoïade et panisses au poivre de Sichuan

Barbajuan

Raviole de blettes, riz et herbes aromatiques, frite.

Anchois Boquerones

Anchois marinés au vinaigre, citron et épices.

Pissaladière

Tarte fine avec feuilletage au beurre frais, confit d'oignons, anchois et olives.
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